Sirov burek
sirov burek na moj način
- sirove jedi
- tajki
1 ura
Sestavine
vlečeno testo (500 g)
600 g skute (nepasirane)
500 g kajmaka
1 lonček jogurtove kisle smetane
sol po okusu
60 g masla
3 jajca
2 dl mineralne vode
Postopek
Nadev: zmešamo skuto, kajmak, kislo smetano in 2 jajci. Dodamo 1 dl mineralne vode. Solimo po okusu.
Pekač namastimo, preostanek masla stopimo na ognju. Liste testa polagamo v pekač - vsakega posebej tanko namažemo z maslom in potem še z nadevom. Čisto spodaj in na vrhu damo po dva lista testa, namazana samo z maslom. Na koncu v posodi stepemo mineralno vodo, malo soli in 1 jajce in to polijemo čez pripravljen burek.
Pustimo, da se prepoji in ogrejemo pečico na 180 stopinj. Burek pečemo 40-45 minut.
Opombe
Burek lahko postrežemo z navadnim jogurtom.
Mnenja o receptu
poskusil narediti, odlično uspelo, sedi 5 / ataslayer