Goveji steaki z mešano zelenjavo na žaru
goveji zrezki z mešano zelenjavo
- žar
- Zanap
45 min
Sestavine
Postopek
Paprike očistimo, operemo in razrežemo na četrtine. Bučki operemo in narežemo na debelejše rezine. Šampinjone očistimo in razpolovimo.
Šampinjone, papriko in bučke zložimo na naoljeno alu folijo in pečemo na žaru 10 minut. Steake solimo, popramo, premažemo z oljem in pečemo na vsaki strani 5 minut na vroči rešetki žara. Zelenjavo začinimo s soljo, poprom ter ponudimo k pečenemu mesu.
Mnenja o receptu
Prvo in osnovno pravilo: meso se ne soli pred peko na žaru, ampak potem. In vedno je dobro, da se pred pekona žaru marinira vsaj nekaj ur. / mamamia