mnenj na posebni strani

Dvakrat pečene palačinke z borovnicami

gratinirano, sočno in dobro

Sestavine

6 dl mleka

2 jajci

sol

sladkor

moka na izbiro

maščoba za pečenje

Nadev:

35 dag zamrznjenih ameriških borovnic

rjavi sladkor

cimet

mala kisla smetana

1 jajce

2 neporabljena beljaka

Postopek

Iz prvotnih sestavin naredimo maso za palačinke. Malo naj počiva, potem spečemo palačinke. Na vsako palačinko damo na sredo borovnice in 2 žlički sladkorja, pomešanega s cimetom. Polagamo v pekač in po možnosti pri vsaki naslednji palačinki potiskamo palačinke skupaj. Kislo smetano zmešamo z jajcem in beljakoma ter polijemo po palačinkah. Pečemo cca. 20 do 30 minut , da nadev iz smetane dobi lepo rjavo barvo.

Opombe

Niso obvezne borovnice, lahko je tudi katero drugo sočno sadje. Sladkor prilagodite sadju.

Mnenja o receptu

mmmm jaz bi dodala še malo mascarponeja, sem nedavno jedla podobno pripravljene palačinke in je mascarpone super pasal v nadev :). bom pa poskusila tudi na tvoj način :) / Sandra_a

Namesto smetane dajem v takšne palačinke skuto in vanilijo, od sadja mi pa zraven najbolj paše rdeč ribez. Za poletni čas so naravnost idealne / OlivaB

danes preizkušeno, vse pohvale, moji nismo mogli nehat jest / čelk

Ali se da kar zamrznjeno sadje ali ga predhodno odtajate? Jaz bi dala gozdne sadeže. / bojči

Če ni letni čas primeren sadju, delam iz zamrzjenega sadja. / darka56