Som z gobami v pečici
som ali oslič z gobami
- morska hrana: ribe
- levinja1886
1 ura 30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 kg soma/osliča
2 dag zdrobljenih suhih gob
2 žlici sesekljane čebule
6 dag stopljenega masla
3 dag naribanega sira (parmezan)
3 dag drobtin
1 dl vina
limonin sok
sol
Postopek
Ribe solimo, gobe namočimo. Pekač namažemo z maslom, potresemo s čebulo in gobami. Na vrh tega položimo ribe in jih pokapljamo z maslom, potresemo s sirom in drobtinami. Ob strani prilijemo vino. Pečemo na 200 stopinjah. Ko je pečeno, pokapljamo z limoninim sokom in potresemo z nasekljanim peteršiljem.