Dušen stročji fižol z mesom

Na masti prepražimo sesekljano čebulo in oprano, na kocke zrezano meso. Ko to lepo zarumeni, pridenemo opran, na dve ali tri dele prerezan stročji fižol, sesekljan zelen peteršilj, česen in na kocke narezan olupljen paradižnik ter zeleno papriko. Po potrebi dodamo še paradižnikovo mezgo, vse skupaj solimo, zalijemo in dušimo, da se zmehča in sok izpari. Jed potresemo z moko, po okusu pridenemo še sladko papriko, zalijemo in pustimo počasi vreti še dobrih pet minut. Ponudimo s kislo smetano.