mnenj na posebni strani

Orehova potica z malo čokolade

zelo okusna potica

Sestavine

Testo:

40 g svežega kvasa

800 g moke (pol ostre, pol mehke)

malo soli

100 g sladkorja

1/4 l mleka

4 cela jajca

160 g raztopljenega masla ali margarine

lupina polovice limone, po možnosti bio limone

 

Nadev:

8 rumenjakov

200 g sladkorja

1/4 l mleka

500 g mletih orehov

4 ploščice nastrgane čokolade, lahko tudi v prahu

malo nageljnovih žbic

cimet

limonina lupinica

malo ruma po okusu

2 vrečki vanilinega sladkorja

Postopek

Za testo damo v kruhomat najprej tekoče sestavine - mleko, jajca, nato moko, sol, maslo, kvas, sladkor. Aparat nastavimo na gnetenje. Ko zgnete, pustimo testo v aparatu, da vzhaja. Ko je dovolj vzhajano, testo razdelimo na dve polovički, razvaljamo ter namažemo z naprej pripravljenim nadevom. Pustimo še malo v pekaču, ki je namazan z margarino in potresen z moko. Naredimo 2 štruci, kateri položimo v pekač in pustimo še 15 minut vzhajati. Testo premažemo s stepenim beljakom in pečemo v električni pečici na 200-220 stopinj 40 do 50 minut.

Opombe

Orehe je potrebno popariti s 1/4 l vrelega mleka, ki je omenjen v nadevu.

Mnenja o receptu

primer pekača je 40 x 22 / arepnik