mnenj na posebni strani

Medeni krokant

sladek krokant z okusom medu

Sestavine

1 skodelica medu (2,5 dl)

2 žlici sladkorja

pecilni prašek

voda

(po želji še žlica arašidovega masla)

Postopek

V visoko kozico damo sladkor, kateremu primešamo malo vode in ga postavimo na ogenj. Sladkor stopimo ob neprestanem mešanju, da dobimo karamel. Karamelu dodamo skodelico medu in mešamo, da dobimo homogeno zmes (če uporabljamo tudi arašidovo maslo, ga dodamo skupaj z medom). Zmesi dodamo 2-3 žlice pecilnega praška in neprestano mešamo. Masa bo zelo narasla in ko se to zgodi, je krokant pripravljen. Maso nato damo v namaščen pekač in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno damo v hladilnik in po nekaj urah vzamemo ven ter nalomimo na majhne koščke.

Opombe

Za dodatek lahko stopimo še 100 g čokolade, kateri primešamo 1 dl smetane in medeni krokant namočimo v čokoladni zmesi ter pustimo, da se ohladi.

Mnenja o receptu

A te bele pike noter so pecilni prašek? / beva

Ne to so kosi arašidov. Dodal sem malo crunchy arašidovega masla pa se vidijo koščki. / mali kuhar