Množilnik:

Česnova juha z gobami šitake

česnova juha z dodatkom

1 glavica česna

1 narezana čebula

4 narezane šalotke

2 žlici smetane

2 ml konjaka

2 ščepca timijana

1 l vode

5 dag masla

1 kg svežih in narezanih šitak

šampinjoni

1. Maslo stopimo v kovinski posodi, dodamo čebulo, šalotko, česen, narezane korene šitake in šampinjone ter dušimo 30 minut .

2. Dodamo konjak in kuhamo 30 sekund, dodamo 1 l vode in pustimo, da zavre.

3. Smetano dodajamo tako, da jo med dodajanjem vmešamo.

4. Vre naj še 20 minut , nato dodamo narezane glavice šitake, timijan in ko zavre premešamo in postrežemo.

A tele gobe gojite doma? / paulina d

šitake (sveže in suhe) kupujem v Zaposlitvenem Centru Zarja, na Kajuhovi (za salonom keramike Krisma) v Ljubljani / Rok666