Piščančji zrezki s kokosom
zrezki z malo drugačnim okusom
- mesne jedi: perutnina
- Gregorček
15 min- količina: 2-3 osebe
Sestavine
500 g piščančjega fileja
moka (ostra)
2 jajci
100-150 g kokosove moke
olje
ingver (mleti)
Postopek
Piščančji file operemo, osušimo in narežemo na 1,5 centimetra debele zrezke, ki jih posujemo z mletim ingverjem po okusu.
Jajci razžvrkljamo. Zrezke povaljamo v navadni moki, nato v razžvrkljanih jajcih in na koncu še v kokosovi moki.
Ocvremo jih v ponvi v vročem olju do zlato-rumene barve.
Opombe
Zrezki lepo dišijo tudi med tem, ko se pečejo in ni ostankov vonja po cvrtju v prostoru, le nežen vonj po kokosu.
Mnenja o receptu
Vanja Zrezkov ne solim, ker se mi zdi, da pokvari okus kokosu in ingverju. Lahko pa jih solite :)) / Gregorček