mnenj na posebni strani

Špinača iz kopriv

brez mleka in moke

Sestavine

1/2 kg kopriv

sol

5 dag masla

2 stroka česna

5 žlic kisle smetane

sol

Postopek

Če imamo sveže koprive, jih skuhamo v slani vodi, dobro odcedimo in na multipraktiku zmeljemo. Stopimo maslo, dodamo koprive, sesekljan česen, sol in kislo smetano. Če je pregosto, dodamo malo, ampak res malo mleka.

Opombe

Ko je zadnja bera kopriv, jih malo več naberem za špinačo. Skuham jo, zmeljem in spravim v posodice in dam v skrinjo.

Mnenja o receptu

Ali ni špinača špinača, kopriva pa kopriva? / zzak1977

SSKJ meni drugače: jed iz listov te rastline ali nekaterih drugih rastlin: otrok ne mara špinače; špinača iz kopriv / rimljanka

Kakorkoli poimenuješ :) odlična, zelo okusna jed. Zelo kmalu bodo že prve mlade koprive, te so najslajše, pa jih bo treba spet takole narest. Njama! / beva

mmm, recept poznam in komaj čakam, da poženejo koprive. Ja, tudi pri nas rečemo "špinača" iz kopriv :) / kobra 1

mi preprosto rečemo da nabiramo koprive za skuhat špinačo. mogoče bi bilo bolj pravilno za špinačo iz kopriv. drugačnega naziva ne vem, mislim pa da vsi vemo zakaj se gre. / darka56

Podoben štos kot pri solati. Solata iz solate in zelena solata in solata.... Kaj je solata in kaj je "solata"? / Mygrace

Špinačo iz kopriv imam najrajši izmed vseh špinač (špinača, blitva, loboda, in še kako listje...). Sicer jo pripravljam nekoliko drugače ampak v vsakem primeru je odlična in po okusu daleč najbolj aromatična. Kolegica Darka lepo, da si nas spomnila na to odlično jed. / hedonist

me veseli, da je kopriva všeč širšemu bralstvu kulinarike. upam, da jo bodo tudi uporabljali čim večkrat.ravnokar pijem čaj iz koprive. / darka56

Zzak 1977, kako bi ti poimenoval to jed? Koprivača? Hedonist, tudi nekaj perja rdeče redkvice čudovito paše v špinačo.. In kako se reče solati iz surove špinače, mlade? Da ne zaidem preveč - špinača iz kopriv je super, jaz jo sicer seksek na roke, mi mašinska obdelava pri takih stvareh ne dopade, pride preveč gladko... / Mygrace

Mene pa zanima nabiranje teh kopriv... So dobre vse? Okrog hiše jih je lani bilo nekaj... Predvidevam, da jih nabirate z rokavicami... / alibaba