Skutini štruklji na hitro iz pirine moke

Najprej zmešamo jajca in kislo smetano, dodamo sol, skuto in Radensko. Dobro zmešamo. Nato po žlicah dodajamo moko, po vsaki žlici dobro zmešamo.

Zmes pustimo stati cca. 15 minut .

Pripravimo mokro kuhinjsko brisačo in jo posipamo z moko, kjer bomo naložili pripravljeno zmes, čez celotno širino kuhinjske brisače. Zvijemo tako, da naredimo kačo.

Položimo v vrelo vodo. Kuhamo približno dvajset minut, da voda neprestano rahlo vre.

Lahko postrežemo same s sladkorjem, ali pa kot prilogo k divjačini ali drugemu rdečemu mesu.

Dober tek!