Čilijevo olje
odlično se prilega k mesu in zelenjavi
- eksotika: ostale dežele
- mali kuhar
4+ ur- količina: 1l
Sestavine
1 l rastlinskega olja
8 žlic mletega čilija
Postopek
Olje segrejemo do 160 stopinj in vanj stresemo čili ter mešamo od 3-5 minut. Olje odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno olje damo v posodo in pokrijemo z alu folijo ter pustimo stati 1 teden. Po tednu dni olje precedimo, da odstranimo čilijev prah in ga vlijemo v steklenico.