Testenine s škampi
verjetno najboljše testenine s škampi :-)
- morska hrana: ostalo
- sneguljcica12
30 min
Sestavine
250 g širokih rezancev
škampi (10 kosov oz. po želji)
1 glava česna, ali 2
olivno olje
whisky oz. kakšna druga žgana pijača po okusu
poper in sol
žlica paradižnikove mezge ali pelatov
smetana za kuhanje
Postopek
V ponev za cvrtje damo oljčno olje, dodamo česen (malo ga prepražimo), paradižnikovo omako, sol, poper, peteršilj in smetano za kuhanje. Odstranimo ponev z ognja in pustimo na čakanju. Skuhamo testenine.
V drugo ponev damo malo oljčnega olja, dodamo škampe, kuhamo na močnem ognju približno 10 minut in pogosto mešamo. Po cca. 5 minutah dodamo žganje po okusu in še vedno mešamo. Dodamo tudi malo česna.
Ko je to pečeno oz. skuhano, zmešamo testenine s prej narejeno omako. Na vrh testenin položimo škampe. Hrana je pripravljena za serviranje.
Mnenja o receptu
Preverjeno - zeloooo dobre testenine s škampi! Recept mi je je še posebej všeč, ker so škampi praženi in se med jedjo ne popackaš z omako / Teya74