Zdrave kocke iz ajdove kaše
sladica iz ajde za tiste, ki malo pomislijo na svoje zdravje tudi pri sladkanju, četudi ajde na marajo
- sladice: pecivo
- vn1983
45 min
Sestavine
100 g ajdove kaše
10 g masla
100 g sladkorja
3 jajca
20 g kakava
40 g moke
1 pecilni prašek
limonina lupinica
marelična marmelada
120 g jedilne čokolade
maslo
Postopek
Ajdo preberemo, operemo in skuhamo v slani vreli vodi (1 liter). Ko je kuhana (20 min), jo odcedimo in ohladimo.
Rumenjake in sladkor vmešamo, dodamo maslo, limonino lupinico ter presejan kakav, moko in pecilni prašek. V maso damo še kuhano kašo. Iz beljakov stepemo trd sneg ter ga rahlo vmešamo v testo.
Zlijemo v pekač (19 x 28 cm) ter pečemo 20 minut na 180 stopinj. Pecivo ohladimo.
Po vrhu namažemo z marelično marmelado in polijemo s čokoladnim prelivom iz masla in jedilne čokolade.
Opombe
Jaz sladkor nadomestim z agavinim sirupom.
Mnenja o receptu
super ideja! / MBrando
Že dolgo pečem kocke po identičnem receptu, zato si jih dovolim oceniti z 5-ico. / funy
zelo izvirno - vsekakor preizkusim, verjetno že jutri :) / tamarina
Naredila. Količino ajde podvojila, dodala še eno jajce, namesto limonine sem naribala pomarančno lupinico (odlično, priporočam), sladkor zmanjšala, namesto kakava sem dala čokolado v prahu. Odlično, hvala za idejo. Aja, še tole: meni se je ajda skuhala v desetih minutah. / mejačka
tole je pa čista petica, res okusno!! :) / minčk
zelo mi je všeč, le čas pečenja bom podaljšala za kakšnih deset minut, saj je bilo pecivo po dvajsetih minutah še v sredini malo mokro. Zanimivo, saj se mešajo slano-kislkasto-sladki okusi. lp / limona
Mi smo na vrh dodali še maline, brez katerih od zdaj naprej ne bo več šlo, ker perfektno dopolnijo sočno sladko pecivo. Sicer pa super recept! / cvetkolinka
Zelo, zelo dobro! Naslednjič bom le manj časa kuhala kašo, ker sem kupila instant in je prej kuhana kot v 20 minutah. Sladkor pa sem nadomestila z javorjevim sirupom. Eh, že danes spet ponovim! / luccka
Pa je res samo 10 g masla? / rimljanka
Meni je zadostovalo samo 10g masla, sicer pa nebi zaslužile takega imena;) / vn1983