mnenj na posebni strani

Limonina naslada

sveža limonina pita za ljubitelje rahlo kiselkastega okusa

Sestavine

*prostornina skodelic - 250 ml

 

Za pripravo testa:

1 skodelica* moke

100 g masla iz hladilnika

1/4 skodelice* sladkorja v prahu

 

Za pripravo nadeva:

1,5 skodelice* sladkorja

5 jajc

2 žlici naribane limonine lupine

3/4 skodelice* sveže iztisnjenega limoninega soka

1/2 skodelice* moke

1 žlička pecilnega praška

Postopek

Pečico nastavimo na 180 stopinj. Z mešalnikom na nižji hitrosti premešamo moko, maslo, ki smo ga narezali na majhne koščke ter sladkor v prahu, dokler ne dobimo drobljivega testa. Testo razporedimo v enakomerni plasti po dnu pekača s premerom 20 х 20 cm. Pečemo 8-10 minut, da se testo samo rahlo zapeče. Nato pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se biskvit ohladi.

Medtem pripravimo nadev - premešamo vse sestavine in ga zlijemo na biskvit. Pečemo 25-30 minut. Preverja se podobno kot cheesecake - če rahlo pretresete pekač, se sredina rahlo zatrese. Po pečenju pekač vzamemo iz pečice, pito pustimo, da se ohladi ter jo nato skupaj s pekačem postavimo v hladilnik. Po 2 urah pito lahko že postrežemo - potresemo jo s sladkorjem v prahu in jo narežemo.

Opombe

Na sliki je pita pripravljena s polovično dozo.

Mnenja o receptu

Super pita, ampak naslednjič obvezno dam manj sladkorja :) / Vegica

Vegica, me veseli, da ti je sladica po godu. Pri sladkorju je pa res vprašanje okusa, mojim se celo zdi prekisla. Odvisno je tudi od kislosti limon. Lp / ljuljak

Poskusila bom še s pomarančami, poročam ;) Drugače pa res stvar okusa... Lp / Vegica

Narejeno ta vikend. Zares odlicno. Vem, da bom tole se veckrat naredila! Hvala za res enostaven in zelo okusen recept. Tokrat, ker nisem bila sigurna kar se sladkorja tice, sem dala toliko sladkorja kot je v navodilih, ampak kar celo skodelico limone. Lahko recem, da bom daslednjic dala malo manj sladkorja. Amapk je okus bozanski! Cista petka! / gringa

Hvala, gringa:) Res je enostaven recept - tako kot ostali recepti, ki sem objavila, ker je ob majhnemu otroku vedno premalo časa / ljuljak

Bi rekla da je tole res naslada - kislo sladek kolač poln okusa! Sem delala iz polovične mase, pa je vseeno prišel višji od tistega na sliki. Pa dala sem rjav sladkor in med. Zelo dobro, še bomo delali. / aby

Jaz sem danes to pekla. Res je dobra. Me pa zanima ali za nadev stepemo sneg ali ne? Jaz sem ga, pa je potem prišlo kar precej visko vse skupaj. Kako pa delate ostali? / sorbitol

A s tresenjem preverjamo po končani peki? / BABI 2+2

Ja, po končani peki, Babi 2+2 / ljuljak