Barraquito cafe
kava, kakršno pripravljajo na Kanarskih otokih
- napitki: alkoholni
- rosie
5 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
2 žlički kondenziranega mleka
pol skodelice espresso kave
2 žlički kavnega likerja, Tie Marie ali ruma ali konjaka
nekaj žličk spenjenega mleka
limonina lupinica brez belega dela ali čokolada v prahu ali čokoladne mrvice
kozarček, odporen na toploto
Postopek
Najprej skuhamo espresso in naribamo limonino lupinico.
Pripravimo si kozarček, v katerega damo za prst kondenziranega mleka.
Dolijemo 3 kavne žličke kavnega likerja (ali konjak, rum ali Tio Mario - kar imamo raje).
Dolijemo za 2 prsta kave in dodamo spenjeno mleko.
Po vrhu posujemo limonino lupinico, lahko pa namesto tega posujemo z mrvicami ali mleto čokolado.
Opombe
Na vrh lahko namesto ali poleg čokolade potresemo še malo cimeta.
V prozornem kozarčku se morajo vse sestavine videti po plasteh.