Krompirjevi zrezki

dišeča krompirjeva priloga

4 srednje veliki krompirji

2 žlici drobtin

1 jajce

sol po okusu

muškatni orešček

olje za cvrenje

Krompir skuhamo, olupimo in še toplega pretlačimo. Ohlajenemu dodamo jajce in drobtine, začinimo s poprom in muškatnim oreščkom ter posolimo.

Oblikujemo ploščate okrogle zrezke, ki jih ocvremo v olju. Olje naj bo do polovice zrezkov, enkrat jih obrnemo, ni potrebno, da plavajo.