mnenj na posebni strani

Kolački z orehi in svežimi brusnicami

ali mini pite iz ponarejenega listnatega testa

Sestavine

150 g moke

150 g skute

150 g masla

2 ščepca soli

2 jajci

200 g rjavega sladkorja

150 g svežih brusnic

150 g orehov

1 žlička vanilije

Postopek

Delo je najenostavneje z uporabo multipraktika:

v multipraktiku dobro zmešamo maslo in skuto. Dodamo moko in sol in ko se iz sestavin naredi kepa, je testo gotovo. Zavijemo ga v plastično folijo in postavimo na hladno.

V multipraktiku vmešamo jajci, sladkor, vanilijo. Dodamo oprane in osušene brusnice. Ko so brusnice sesekljane, dodamo orehe in jih samo grobo sesekljamo.

Testo razdelimo na 24 delov in vsak košček damo v odprtino za mini muffine. S prsti oblikujemo lončke, ki jih nato polnimo z nadevom.

Pečemo pri 160 stopinjah približno 25 do 35 minut.

Iz sestavin se lahko naredi tudi velika pita: testo se razvalja in položi v pekač, vanj vlije nadev in peče 45 do 50 minut v pečici, segreti na 160 stopinj.

Opombe

Multipraktika med pripravo testa in nadeva ni potrebno oprati.

Mnenja o receptu

Vanja, kakšnega okusa so sveže brusnice? So dobre za jesti tudi same, ali so prekisle oz. pretrpke? / Vesnuska

tile kolački so res božanski, namesto svežih brusnic sem dala kar posušene, ker svežih nisem nikjer zasledila, res zelo dobro, zmankali so še topli, tako da sem jih v enem dnevu naredila 2x, res zelo dober recept / sladkarije

Kje se kupi sveže brusnice?? / Swass

Prejšnji teden sem jih videla v Leclercu. / Ninja24