mnenj na posebni strani

Piškoti alla Grancereale

zelo dobri piškoti iz lešnikov, ovsenih kosmičev, moke...

Sestavine

210 g rjavega sladkorja Muscavado

250 g margarine (ne masla)

2 jajci

1 vanilin sladkor

250 g moke (lahko tudi ostra-delala že z obema)

1/2 žličke soli

1 pecilni prašek

50 g mletih lešnikov

260 g ovsenih kosmičev

Postopek

Zmešamo margarino in sladkor, dodamo jajca in vanilin sladkor. Nato dodamo moko+pecilni prašek+sol. Na koncu vmešamo še lešnike in kosmiče. Masa pride "pacasta". Iz mase z žličko zajemamo maso in povaljamo med prsti, da dobimo kroglico, ki jo položimo v pekač, prekrit s peki papirjem. Kroglico sploščimo diagonalno z vilicami z obeh strani, da nastane lep vzorček. Damo peči na 190 stopinj za cca. 13 minut - piškoti pridejo krhki in mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Če želimo bolj trdne in hrustajoče piškote, podaljšamo čas peke.

Opombe

Originalen ameriški recept vsebuje več sadkorja - jaz sem sestavine prepolovila, ker so že tako dovolj sladki. Obvezno uporabite rjav sladkor, ker je okus boljši.

Mnenja o receptu

Zakaj pa ne masla? Margarina se mi namreč zdi preveč umetna,je ne uporabljam. / Katarina Prva

Ne, vem, kolegica,ki mi je dala recept je rekla,da je boljša za ta recept margarina. Recept je od njene sosede Američanke-in če je ona rekla da je bolje margarina, bo že držalo-ker po moje imajo Američani rajše maslo ampak zgleda,da je v tem receptu boljše uporabiti margarino. MNenja o margarini in maslu so deljena-nekateri pravijo da je margarina čista svinjarija, maslo pa je boljše, vendar ni dobro za holesterol-naj bi veljalo,da bi se kombiniralo pri prehrani oba. Pač zmernost pri obeh. Poizkusite z maslom-morda ne bo razlike. Sama drugače tudi raje uporabljam maslo pri kremah in biskvitih. / SLONCICA

SLONCICA katera moka je mišljena v original receptu? polnozrnata ali katera druga? - glede na to da j v oklepaju napisano da lahko tudi ostra / Rebeka

mehka bela verjetno, tip 500. lahko pa probate s polnozrnato, so zelo zelo dobri / Anansie

mahka bela / SLONCICA

Slončica hvala..samo mi smo jih sedaj že pojedli ;-)...sem pa dala mehko...bom drugič probala še z polnozrnato...so pa odlični / Rebeka

Odlični so,dodala sem se koščke čokolade. / ladydi