Tulumbe iz pečice

Vodo in olje skupaj zavremo, dodamo ščepec soli in posodo odstranimo iz štedilnika. Dodamo moko skupaj s pecilnim praškom. Lepo premešamo in pustimo, da se ohladi.

Ko je masa ohlajena, dodamo 1 jajce in premešamo z žlico, potem 2. jajce in tako vsako posebej, dokler ne postane masa kompaktna in gladka. Z maso napolnimo brizgalko in tulumbe nabrizgamo v pekač, ki je že prej obložen s papirjem za peko. Tulumbe pečemo na temperaturi 180 stopinj do zlato rjave barve.

Preliv:

vodo in sladkor zavremo do vretja, dodamo limono, narezano na kroge in kuhamo še 20 minut, da se zgosti. Hladne tulumbe prelijemo z vročim prelivom in pustimo par ur, da se tekočina vpije.