Nebeški raj

Priprava biskvita:

jajca ločimo. Iz beljakov stepemo sneg (beljakom dodamo malo limoninega soka in vanilin sladkor). Rumenjake s sladkorjem stepemo. Nato dodamo vanilina sladkorja, sok dveh limon (brez pečk) in naribano limonino lupinico ter presejemo moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov. Pečemo na 180 stopinjah cca. 45 minut.

Priprava kreme:

Bela krema: sladko smetano stepemo in zmešamo s skuto, sladkorjem in vanilinim sladkorjem.

Rjava krema: beli kremi dodamo kakav v prahu po okusu.

Končno pecivo:

ko se testo ohladi, ga prerežemo na tri plast. Spodnjo polovico testa namažemo s kremo ter pokrijemo z drugo plastjo testa, nato na to plast nanesemo drugo kremo in pokrijemo še s tretjo plastjo testa. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu. Pecivo hranimo v hladilniku.