mnenj na posebni strani

Postna krompirjeva juha

v času posta se kuhajo enolončnice brez mesa

Sestavine

1 večja repa

10 krompirjev

1 cel peteršilj

lovorjev list

sol, poper

cela kumina

 

Za prežganje:

3 žlice olja

½ čebule

1 strok česna

2 žlici moke

sladka rdeča paprika

Postopek

Repo olupimo, jo zrežemo na kocke in jo damo kuhati v slan krop. Ko prevre, vodo odcedimo in dodamo svežo vodo, krompir narezan na kocke in začimbe.

Ko vse skupaj zavre, dodamo prežganje in pustimo na majhnem ognju, da prevre.

Juho lahko ponudimo z domačim koruznim kruhom.