mnenj na posebni strani

Rožice Zlata

okusno, ne presladko pecivo

Sestavine

Testo:

200 g masla

3 rumenjaki

500 g moke

20 g svežega kvasa

1,5 dl mleka

Nadev:

3 beljaki

200 g sladkorja

200 g mletih orehov

2 vanilina sladkorja

rozine po okusu

Postopek

Penasto zmešamo maslo in mu dodamo rumenjake, dodamo moko in kvas (prej naredimo kvasno maso, da kvas naraste: malo mleka, žlico sladkorja in kvas zmešamo in počakamo, da kvasna emulzija naraste).

Zgnetemo mehko, prožno testo, ki ga pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut .

Testo razdelimo na štiri dele, ki jih na tanko razvaljamo in namažemo z nadevom. Namazano testo zvijemo kot za potico in narežemo na 2 cm kolesca. Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 190 stopinjah v predhodno ogreti pečici do 20 minut .

Nadev naredimo tako, da stepemo beljake, katerim narahlo dodajamo sladkor, mlete orehe in rozine.

Mnenja o receptu

luštno! / bannanna

dobro še bolj, ker ni preveč sladko. / Migla

Hvala za recept, sem že shranila v beležko. / naor