mnenj na posebni strani

Koruzni kruh iz koruznega zdroba

hitro, poceni in zelo preprosto za pripravo

Sestavine

250 g bele ali polnozrnate moke

500 g koruznega zdroba

čajna žlička soli

1 pecilni prašek

0,5 l mleka

3 jedilne žlice masla

2 jajci

80 g medu

Postopek

Zmešamo moko, zdrob, sol in pecilni prašek. Namastimo 30 cm dolg, ozek in visok pekač (širine približno 12 cm) in ga potresemo z moko.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Segrejemo mleko in v njem stopimo maslo, primešamo še razžvrkljani jajci.

Zlijemo k zmesi moke in zmešamo. Če je zmes gosta, lahko dodamo malo vode. Tekočo zmes vlijemo v model in pečemo 35 do 40 minut.

Pečeno zvrnemo na mrežo in počakamo, da se popolnoma ohladi.

Opombe

Kruh je zelo okusen in lepo diši. Ko je ohlajen, ga zavijemo v krpo in hranimo v vrečki, da se ne izsuši.

Mnenja o receptu

Kje uporabimo med, kajti v postopku priprave, je izpuščen... / regina

Med dodamo k mleku in skupaj primešamo k moki. / kordelina

Odlično, hvala. Mogoče bi bilo dobro dodati to v tekstu priprave, kajti vsi ne berejo mnenj. / regina

Meni ni v redu noben recept, kjer prej moke ne popariš, ker pride trdo in se zdrob ne razkuha. / xxs

Hojla! Tudi mene zanima,kako, da se koruznega zdroba nič ne popari? Ali je mišljen "instant"? Hvala! / anjaizborovnice

Sem spekla kruh, a mi ni bil všeč,saj je bilo pod zobmi čutiti zdrob....uporabila sem instant (2 min) koruzni zdrob in upala, da bo ok, saj nikjer ne piše, da se ga popari oz. skuha......točno sem se držala recepta.....bom še enkrat probala....bom pa prej zdrob poparila ali pa skuhala.....potem pa poročam..:)...... l.p. / namis

Koruzni zdrob je treba prej vedno poparit ,potem ga pokrijemo z mokro krpo in ohladimo.Z mokro krpo pa zato,da ne nastane skorjica.Če je zdrob debelejši se ga ohlaja lahko tudi 2-3 uri,da se zrna fajn napojijo,potem ne boš več čutila zrn. / Vrtejbenka