Polpete

V skledi nadrobimo kruh, prelijemo ga z vodo toliko, da se namoči. Pustimo stati 10 minut , dobro odcedimo in pretlačimo.

Meso, jajci, peteršilj, česen, ščepec vegete, poper in sol zmešamo. Vmes vmešamo še krušno zmes in dobro gnetemo.

Ko je vse enako razporejeno, začnemo oblikovati kroglice v velikosti marelice. V skledo damo malo moke, olje segrejemo.

Ko je olje vrelo, kroglico povaljamo v moki in jo z dlanmi stisnemo toliko, da ima ravno površino. Damo v olje, pečemo na vsaki strani približno 3 minutke - pečeno je, ko se obarva temno rjavo.