Tiramisu

Rumenjake in sladkor penasto zmešamo. Mešanici primešamo mascarpone, da nastane enakomerna gosta masa. Iz beljaka naredimo trd sneg ter ga primešamo k masi. Pred tem skuhamo kavo brez sladkorja. Piškote naložimo v pekač tako, da se dotikajo eden drugega. Z jedilno žlico jih tako namočimo s kavo, kateri smo dodali rum. Polovico kreme namažemo na piškote ter postopek ponovimo. Na koncu posujemo s kakavom.

Tako pripravljen tiramisu damo v hladilnik za 3 ure.