Paprika s krompirjem

Krompir olupimo in narežemo na drobne kockice. V narezan krompir dodamo sekljano čebulo, po eno žlico moke, kisle smetane in olja ter solimo in popramo. Vse sestavine dobro premešamo. Paprike očistimo in jih napolnimo s krompirjem ter jih položimo v naoljen pekač (35X45 cm). Paprike razporedimo v pekaču tako, da se ne stikajo in nato preostali krompir razporedimo okoli paprik. Zalijemo z mlekom, kateremu smo dodali malo vode, pol dl.

Damo v pečico, katero smo prej segreli na 180 stopinj. Pečemo 1 uro.

Pekač pokrijemo z alu folijo, tako da se krompir malo pokuha, nato 15 minut pred koncem pečenja odstranimo folijo, da se jed zapeče.

Zraven ponudimo zeleno solato, lahko pa je tudi kot priloga perutničkam.