Chili con carne

Sesekljamo čebulo, jo damo v ponev, v katero smo že prej dali malo olivnega olja. Ko postaja zlata, dodamo mleto meso in ga dušimo par minut. Solimo, popramo in dodamo paradižnikovo mezgo. Nekaj časa pustimo na manjšem ognju, dodamo origano in za tem fižol ter koruzo. Po želji lahko tudi na drobno nasekljan majhen čili, sladko papriko. Nekajkrat premešamo in čez kakšno minuto dodamo še mešanico začimb za chili con carne. Vodo dodamo po želji, prav tako količino, odvisno od gostote, ki jo želimo imeti.

Zraven lahko ponudimo tudi tortilje.