Najboljša bučna juha
juha iz buč
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- idika
30 min
Sestavine
1 velika buča (bela ali rumena - stvar okusa)
sol
topljeni sirček (lahko je Zdenka)
popečen toast ali jušne kroglice
Postopek
Večjo bučo operemo, olupimo in izdolbemo (če so mlade buče, jih ni treba lupiti in dolbsti), narežemo na kocke, postavimo v večji lonec. Pokrijemo z vodo in postavimo na ogenj, takoj solimo.
Kuhamo do vretja in do mehkega. Odstavimo z ognja, spasiramo bučo, dodamo sirček in še enkrat spasiramo. Postavimo nazaj na ogenj, da še enkrat povre in serviramo.
Po želji serviramo jušne kroglice, jaz namreč popečem 1 toast v toasterju
na osebo.
Opombe
Kar ostane juhe, jo vedno pospravim v hladilnik in je dobra še par dni.