mnenj na posebni strani

Biskvit s čokolado in kokosom

hiter, okusen biskvit

Sestavine

4 jajca

20 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

0,5 dl olja

0,5 dl mleka

10 dag nasekljane čokolade

20 dag moke

1 pecilni prašek

kokosova moka

olje ali maslo za premaz pekača

Postopek

Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešamo, dodamo olje in mleko. Dodamo nasekljano čokolado, nakar postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom, ves čas mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi.

Pekač premažemo z oljem ali maslom ter po njem potresemo kokosovo moko. Na to vlijemo maso, ki smo jo prej zmešali. Pečemo pri 180 stopinjah cca. 30 minut . Ko je pečen, ga zvrnemo iz pekača, da je kokos na vrhu.