mnenj na posebni strani

Biskvit s čokolado in kokosom

hiter, okusen biskvit

Sestavine

4 jajca

20 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

0,5 dl olja

0,5 dl mleka

10 dag nasekljane čokolade

20 dag moke

1 pecilni prašek

 

kokosova moka

olje ali maslo za premaz pekača

Postopek

Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešamo, dodamo olje in mleko. Dodamo nasekljano čokolado, nakar postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom, ves čas mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi.

Pekač premažemo z oljem ali maslom ter po njem potresemo kokosovo moko. Na to vlijemo maso, ki smo jo prej zmešali. Pečemo pri 180 stopinjah cca. 30 minut. Ko je pečen, ga zvrnemo iz pekača, da je kokos na vrhu.