Piška s šampinjoni
piščanec v gobovi omaki
- mesne jedi: perutnina
- kikerada
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
polovica piščančjega fileja (prsa)
4 pesti narezanih šampinjonov
sladka paprika
sol
šetraj
origano
paradižnikova mezga
kisla smetana
polovica vrečke kakršnekoli gobove juhe
olivno olje
česen
Postopek
Na poljubno obliko narežemo meso. Na olivnem olju ga popečemo, zalijemo z vodo, dodamo gobice in vse začimbe po okusu. Posebej z metlico dobro premešamo gobovo juho in vodo ter vlijemo k mesu. Ker se to vse skupaj zgosti, po potrebi dodajamo vodo. Vse skupaj se kuha toliko časa, da je meso mehko in ga lahko damo narazen s kuhalnico. Ko je omaka kuhana, dodamo še dobro veliko žlico kise smetane in dobro premešamo.
Opombe
Kot priloga se poda masleni riž. Riž skuhamo v slani vodi, ga dobro operemo ter zabelimo z maslom.