Govedina v ostrigini omaki
- eksotika: Kitajska
- Marinka
ni določen- količina: za 4-6 oseb
Sestavine
50 dag govedine
2 žlici ostrigine omake
1 žlička sladkorja
1/4 skodele jušne osnove ali vode
2 žlički jedilnega škroba
1 žlička sojine omake
2 žlici vode
2 žlici olja
sol in poper po okusu
Postopek
Nareži govedino na tenke pasove. V posodi zmešaj ostrigino omako, sol, sladkor, poper in jušno osnovo. V drugi posodi zmešaj sojino omako, jedilni škrob in vodo.
V ponev vlij olje in ga segrej, ko je dovolj vroče, dodaj meso. Mešaj in peci, da spremeni barvo. Dodaj mešanico ostrigine omake in mešaj. V pokriti posodi kuhaj minuto ali dve na visoki temperaturi. Vmešaj mešanico jedilnega škroba in počakaj, da se malo zgosti. Postrezi takoj.
Opombe
Preberi članek o kitajski kuhinji. Recept je primeren za kuhanje v voku.