Česnova juha
juha iz česna, kakršno pripravlja moja tašča
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- bojkohb
30 min- količina: Za 6 ljudi
Sestavine
6 velikih strokov česna
4 trikotniki navadnega topljenega sira
1 jušna žlica moke
1 jušna goveja ali zelenjavna kocka (jušna osnova)
50 g masla
1,5 l vode
sol
Postopek
V posodi raztopimo maslo, dodamo moko, da zlato porumeni. Dolijemo vodo. Dodamo česen, ki ga stisnemo skozi stiskač. Dodamo sol, poper, jušno kocko. Pustimo, da počasi vre 5 minut. Dodamo topljeni sir. Pustimo, da se sir raztopi. Odstavimo. Postrežemo.
Opombe
Da bolj zgostimo, lahko dodamo več topljenega sira ali dolijemo z 2 dl vode, v kateri je zmešana žlica moke.
Postrežemo s prepečencem ali narezanim kruhom na kocke ali kroglice.