Dijanin aperitiv iz orehov

Orehe narežemo na četrtine in jih damo v večji kozarec. Dodamo 250 g sladkorja, vanilin sladkor in cimetove palčke (malo jih zdrobimo). Zalijemo z žganjem, zapremo kozarec in pustimo na soncu najmanj 3 mesece. Občasno premešamo, da se sladkor stopi.

Po treh mesecih precedimo, tekočino shranimo v steklenici. Na orehe dodamo 300 g sladkorja in jih zalijemo z 1 litrom rdečega vina. Zapremo kozarec in pustimo na soncu najmanj 3 mesece oz. tako dolgo, kolikor so bili orehi v žganju.

Po treh mesecih precedimo. 1 liter rdečega vina zakuhamo s 700 g sladkorja, malo ohladimo in zalijemo z žganjem in vinom, v katerem so bili orehi. Dobro premešamo in še toplo nalijemo v steklenice.

Pustimo da "zori" še mesec ali dva.