mnenj na posebni strani

Baklava po moje

baklava, ki je ravno prava

Sestavine

Nadev:

6 jajc

2,5 mala lončka kisle smetane

1 mali lonček sladkorja

1 lonček olja

6 žlic pšeničnega zdroba

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

Posip:

500 g mletih orehov

1 lonček sladkorja

Agda:

4 lončki sladkorja

6 lončkov vode

Postopek

Kupimo vlečeno testo. Sestavine, ki so navedene pod nadevom, zmešamo skupaj v eni posodi. Posebej naredimo posip, kjer pomešamo sladkor in orehe. Vzamemo štirioglati pekač, testo narežemo po meri pekača. Položimo eno plast testa, za tem nadev, posip in še eno plast testa. Tako nadaljujemo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zaključimo s testom in pečemo približno 45 minut pri 180 stopinjah. Agdo zavremo in pustimo, da se malo ohladi. Ko je baklava pečena, jo zalijemo z agdo.

Opombe

Baklavo narežemo šele, ko se ohladi, nič prej.