Nadevane paprike
okusne domače paprike
- mesne jedi: mešano meso
- hrči
2 uri- količina: za 4 osebe
Sestavine
10 paprik
1 kg mletega mešanega mesa
10 dag riža
1 čebula
3 stroki česna
3 vejice peteršilja
2 jajci
1/2 fanta za paprike
sol
Za omako:
malo olja
2 čebuli
1 žlica sladkorja
3 veliki paradižniki
1 pločevinka pelatov
1 žlička mlete paprike
1 lovorjev list
1 zelenjavna jušna kocka
sol
Postopek
Začnemo z omako. Prepražimo čebulo, dodamo sladkor, da karamelizira. Dodamo na koščke narezan paradižnik in pelate. Malo pokuhamo in spasiramo s paličnikom mešalnikom. Nato dodamo ostale sestavine za omako in pokuhamo.
Med tem očistimo paprike in pokuhamo riž v slani vodi (vendar ne več kot 10 minut). Pripravimo nadev tako, da dodamo surovemu mesu riž, prepraženo čebulo s česnom in vse ostale sestavine.
Z maso napolnimo paprike do vrha in jih položimo v omako. Nato kuhamo še dobro uro in okusna jed bo pripravljena.
Mnenja o receptu
Pri pripravljanju paprik nikoli neuporabljam fanta, ker se mi zdi, da potem niso naravne. Delam jih iz mletega govejega mesa,ki ga prepražim na čebuli, nato dodam 2 zmleta stroka česna, paradižnik v tubi, malo peteršilja in opran riž (nič kuhan). Riž dodam na koncu, prej pa seveda vse dobro prepražim. Napolnim paprike in jih cca 1 uro kuham samo v vodi. Omako pa naredim podobno, kot je na zgornjem receptu, le jušne kocke ne uporabim. Tudi v omako dam malo česna. Omako prilijem paprikam, ko so kuhane, tako, da se v omaki pokuhajo še kakšnih 20 minut. Z njimi so vsi izredno zadovoljni, tudi vnuki, zato jih delam na tak način. Pa dober tek,s tem ali zgornjim receptom. / stephani
Tudi jaz sem naredila paprike po vašem receptu, ampak po večih različnih poskusih sem prišla do tega recepta, ki nam po okusu najbolj ustreza! Poskusite, pa dober tek! / hrči