Rakov cocktail s konjakom
- morska hrana: raki
- anja
ni določen
Sestavine
Postopek
Rake skuhamo v vodi z začimbno zelenjavo in jih odcedimo, ter ohladimo. Solato operemo, narezano na rezance razdelimo v širše kozarce, nanjo naložimo ohlajene rakove repke in prelijemo z omako, ki smo jo pripravili iz zgornjih sestavin.
Opombe
Namesto rakovih repkov lahko uporabimo tudi jastogovo meso.
Mnenja o receptu
Postreže se s popečenim toastom / koreno