mnenj na posebni strani

Hitra madžarica

meni osebno še boljša od klasične

Sestavine

2 zavojčka petit beurre keksov

1/2 l mleka

2,5 žlice ostre moke

3 žlice kakava

13 dag sladkorja

10 dag masla

vanilin sladkor

100 g čokolade za kuhanje

Preliv:

100 g čokolade za kuhanje

žlica ruma

70 g masla

Postopek

Za kremo od pol litra mleka odvzamemo 1,5 dl in ga dobro zmešamo z moko ter kakavom. Mleko z vanilinim sladkorjem zavremo in vmešamo kakavovo močnato maso ter kuhamo 10 minut. Ves čas mešamo. Površino mase prekrijemo z živilsko folijo in jo ohladimo.

Zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem v prahu ter skupaj z ohlajeno stopljeno čokolado vmešamo v kakavov puding.

Dno pekača (20x25 cm) obložimo s keksi, po njih premažemo nadev in nadaljujemo s toliko plastmi, kolikor imamo materiala. Po vrhu naj bodo keksi, ki jih prelijemo s čokoladnim oblivom, ki smo ga naredili tako, da smo nad paro naenkrat stopili vse sestavine.

Čez noč naj madžarica počaka v modelu, da se keksi zmehčajo in krema strdi, nato jo razrežemo na poljubno velike rezine.

Opombe

Meni osebno so najljubši ali leibnitz bahlsen ali pa od kraša petit beurre ( http://www.fooddepotcorp.com/productimages/A/135/21801.jpg )

Mnenja o receptu

Tole zadevo s keksi sem pred leti tudi jaz parkrat naredila, bi pa rekla: vsaka podobnost (z madžarico, namreč) je izključena. / zeta

Meni je pa prav podobno, testo za madžarico, ki se ga dobi recimo na Hrvaškem, mislim da od Podravke, je zelo podobno, kot ti keksi, ki jih navaja avtorica. Sama ga pa še nisem delala, zato ne vem, kakšno je domače. Je pa takoooo dobraaa ta zadeva :) / EvaLuna

reče se ji pa Mrzli pes. / Lisa

Zeta pa si prepricana da vsaka podobnost? / bannanna

Se strinjam, da bi se lahko vzdržala komentarja. Vendar, nisem rekla, da pecivo ni dobro in prepričana sem, da bo všeč mnogim, ki ga bodo naredili. / zeta

sorči, nisem vedela da ti samo po nemško.... / Lisa

še dobro da recept nima naslova recimo "schnell Ungarin" - malo po domače napisano slovnica??!! / tutifruti

;) / bannanna

Stavim, da je ta hitra varianta slajša od navadne. Zaradi že narejenih keksev. Ne vem zakaj, ampak klasična nekak nima pravega okusa. In vem, da je testo krivo :( / yulchi

saj je res slajša, ker imajo piškoti dosti več sladkorja. / bannanna