mnenj na posebni strani

Pirine palačinke brez jajc

palačinke brez kravjega mleka in jajc

Sestavine

2 dl pirine moke

1 dl ajdove ali ržene moke

2 dl sojinega mleka

2 dl vode

ščep soli

1 vanilin sladkor

2 žlici olivnega olja

olivno olje za pečenje

poljuben nadev

Postopek

Vse sestavine zmešamo z metlico za stepanje in pazimo, da razgnetemo vse grudice. Maso za približno pol ure postavimo v hladilnik, da počiva. Nato segrejemo ponev in nanjo kanemo nekaj kapljic olivnega olja. Maso najlažje doziramo z zajemalko. Počasi pečemo, približno 4 minute na vsaki strani. Še tople namažemo z domačo marmelado in postrežemo.

Opombe

Namig: v maso lahko dodamo tudi pol vrečke pecilnega praška ali žličko sode bikarbone za bolj rahlo konsistenco.

Mnenja o receptu

Zelo zanimivo. Vam vedno ratajo? Se ne tržejo? Sama sem poskusila s podobnim receptom pa mi niso najbolj uspele. Kakšno vlogo igra sojino mleko pri sestavi? Se bi dalo brez? No, hmalu probam po vašem postopku, le da bo izpustila sojino mleko. Drugače pa vse pohvale za inovativnost. / maja.

Pozdravljena, do sedaj so mi še vedno uspele. :) Sojino mleko je potrebno, ker veže ostale sestavine. Poskušala sem delati take palačinke tudi z riževim mlekom, pa zadeva ni uspela, ker je riževo mleko enostavno preredko. Mogoče tudi s kokosovim mlekom ne bi bile slabe. Če izpustiš sojino mleko, lahko dodaš več vode ali pa malo Radenske, samo ne upam si trditi, da se ne bodo trgale. Če pa kravje mleko zate ni ovira, pa ga tudi lahko uporabiš. :) / Samantha.

Naredila sem palačinke samo iz pirine moke, ovsenega napitka, enega jajca, ščepca soli, malo radenske in vanilij sladkorja pa je bilo ok. V ponev pa sem dala vsakič malo kokosovega masla, njammmmm okusno / cufka1

jaz sem jih nardila z doma skuhanim riževim mlekom in je uspelo ;) / artyboogie

Super palačinke..... js sm dala malo radenske še notr in so resnično mehke... Hvala za super recept. / TinaGjud