mnenj na posebni strani

Praženo pekoče zelje

hitra in zelo okusna zelenjavna jed

Sestavine

1/4 glave svežega zelja

1 korenček

1 bela čebula

2 žlici arašidovega olja

2 žlici sojine omake

kajenski poper

tabasco

Postopek

Naribano zelje, korenček in nalistano čebulo zmešamo z oljem. Razbelimo ponev in vsujemo nanjo zelenjavo ter pražimo, dokler dobro ne porjavi. Na koncu dodamo žlico ali več sojine omake ter posujemo s kajenskim poprom in zmešamo. Kajenski poper lahko dodamo tudi šele na krožniku. Krožnik pokapamo s tabascom.

Opombe

Meni je najljubši zeleni tabasco.

Na zelju lahko servirate popečen mariniran paprikin tofu. Mariniran je v sezamovem olju, česnu, teriyaki omaki in spečen v toasterju.

Mnenja o receptu

Super recept, bom v kratkem preizkusila! / Vesnuska

kdo bi si mislil da je praženo zelje takooo zelooo okusno / bannanna

Neko svojo verzijo tega recepta že leta prakticiram pa je še vedno moja najljubša jesenska jed. Super je s koščki tofuja, počepenim sirčkom ali pa rjavim fižolom. Mesojedci radi dodajo klobaso, itak ;) Namesto potra uporabljam domač mlet čili in pa peteršilj. Okus lahko popestri tudi žlica ali dve paradižnikove mezge. Namesto svežega se komot uporabi tudi oprano kislo zelje. / OlivaB

Jaz pa zelje narežem na širše trakove, široke kakšen cm ali dva, pa poleg kajenskega popra uporabim še rdečo papriko (predvsem zaradi barve). / petra5ra

ja, to tudi jaz včasih.. tole je ena različica, kdor ima pa malo več kulinarične domišljije in sposobnosti improvizacije pa tako ali tako uporabi navadno še kaj novega zraven ali improvizira s tistimi sestavinami ki so mu pri roki. / bannanna

jp se strinjam. Kombinacij začimb pri takih jedeh je ogromno, za tiste, ki radi eksperimentira(mo)jo. Fajn je, ko lahko uporabiš kar pač imaš, plus je tudi, da ima jed vsakič malo drugačen okus, to pa pomeni, da se je ne naveličaš tko hitro ;) / OlivaB

Prvič naredil, prvič uspešno in DOBROOOO. Ijaaa, kak sem vesel da vztopam v novi zanimivi svet azijskih dotikov. Sedaj, ko sem oplemenitil kuhinjo z novimi začimbami in omakami, mojemu cumpranju nič ne stoji več na poti :D / MBrando

ravnokar narejeno...odlično je :) / monique1

Tole, sem pa kar nekaj časa iskala.... zelo dobra stvar, za nas, ki obožujemo pekoče.... / Levinjav

Hvala za tale recept. Naredila sicer svojo različico ampak me je pa navdušil ravno tale recept. Nisem imela azijskih sestavin. Uporabila sem kajenski poper, kumino, Kako zelo okusno je nahitrco popraženo zelje in korenje. super. Na koncu sem vmešala kuhano ajdovo kašo....njaaaam Ko nabavim sojino omako in drugo pa poskusim še na takšen azijski način! / sreena