Polnjene kumare

Kumare olupimo, prerežemo na dve tretjini, da dobimo pokrovček, izdolbemo peške, malo posolimo.

Na čebuli prepražimo mleto meso, začinimo s poprom in vegeto, dodamo riž, da postekleni, malo ohladimo. Dodamo jajce in grobo nariban sir. Kumare napolnimo, pokrijemo in pečemo na 180 stopinj pribl. 3/4 ure, nato zvišamo na 200 stopinj. V pekač zlijemo pribl. 1 dl olja in 1 dl vode.

Med pečenjem polivamo s tekočino, ki se nabere na dnu pekača, da se preveč ne izsušijo. Postrežemo lahko s krompirjem, kruhom, dobre so tudi mrzle ali drug dan.