mnenj na posebni strani

Polpete iz pečice

zelo okusna in lahka različica mesnih polpet

Sestavine

600 g mletega govejega mesa

strok česna

2 žlici sesekljanega peteršilja

2 žlici moke

3 jajca

100 g drobtin

2 žlici sezamovih semen

2 žlici olivnega olja

sol, poper

 

Postopek

Meso, stepeno jajce, peteršilj, sesekljan česen (jaz dodam tudi čebulo) dobro zmešamo. Včasih dodam tudi nastrgan korenček in mleto pekočo papriko. Iz zmesi z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih rahlo sploščimo. Lahko pa tudi kar z dvema velikima žlicama oblikujemo žličnike.

Pečico segrejemo na 200 stopinj, velik pekač namažemo z oljem ali damo peki papir. Polpetke enakomerno potresemo z moko oz. povaljamo na rahlo v moki. Nato jih pomočimo v stepeni jajci (preostali 2) in povaljamo v drobtinah, ki smo jim dodali tudi sezam. Zložimo jih na pekač in pokapamo z oljem. Pečemo 15-20 minut, vmes jih večkrat obrnemo.

Opombe

Recept je prirejen po originalnem receptu, ki sem ga zasledila v reviji Jana nekaj let nazaj.

V originalnem receptu je med sestavinami tudi košček nastrganega ingverja in nastrgana lupinica 1 limone. Ker ne maram ingverja sem ga izpustila,limona pa mi nekako ne sodi zraven. To sem zapisala zato, ker mogoče bo pa komu izmed vas ta različica všeč. Kakorkoli že, dober tek!

Mnenja o receptu

kje so pa jajca v sestavinah? / mateja.vidic

Opsa,...se opravičujem! ;) Potrebna so 3 jajca. Eno jajce gre v maso, ostali dve pa v panado. / majacebelica