Tortelini v super omaki

Po navodilih skuhamo torteline. V še mrzlo posodo (jaz najraje uporabljam vok ali večjo teflon ponev) dodamo vse sestavine po tem vrstnem redu: gorčica, majoneza, jajce. To zelo na hitro malo pregrejemo in nenehno mešamo. Nato dodamo kislo smetano in takoj še parmezan, malo počakamo, da se stopi. Nato začinimo z obilo peteršilja in popra. Notri vržemo skuhane testenine.

Pa dober tek.