mnenj na posebni strani

Hrčajlije

sladko pecivo

Sestavine

2 jajci

500 g margarine

1 kg moke

pecilni prašek

1 vanilin sladkor

100 g mletih orehov ali kokosa (po želji)

Šerbetka:

1 l vode

1 kg sladkorja

Postopek

Vse sestavine zmešamo (razen sladkorja in vode), oblikujemo (glej sliko) in položimo v pekač. Z vilico jim lahko naredimo vzorčke. Pečemo približno 30 minut. Pečene pustimo, da se ohladijo in jih nato z vročim šerbetom prelijemo in pustimo počivati, da vpijejo vodo.

Šerbet pripravimo tako, da 1 l vode in 1 kg sladkorja pomešamo in damo na štedilnik, da zavre. V to dodamo na kolobarje narezano limono. S prelivom prelijemo hrčajlije.

Mnenja o receptu

Poznam jih kot urmašice,zelo sladka sladica,pri nas dolgo traja,ker lahko poješ eno ali dve. / golubić

imenuje se hrčajlje ali hurmašice, vendar mislim da je ime hurmašica bolj "znano". Je bolj primerna sladkica za večja praznovanja (novo leto, Bozic, poroke,...), ker jo res lahko poješ količinsko zelo malo. / adikaa

Mene pa to zanima, kje se tako reče, prvič slišim za to besedo. Pa drugač, okrašena je z " ribežem " kot na tvoji glavni sliki. Evo, bolj detaljno, kako jaz to delam: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=18741&besede=darilo%20za&offset=80 / ežoj

V črni gori jih imenujejo hrčajlije.. V Bosni in Srbiji (mislim da tudi na Hrvaškem, vendar nisma prepričana) jih pa imenujejo hurmasice ali hurme. Da te so okrašene z "ribežem", vendar jih jas občasno okrasim tudi z vilico, ko mi "ribež" ni najbolj pri roki. / adikaa

Tudi jaz jih poznam kot hurmašice.... / anja

letos sem jih prvič jedla v Sarajevu, sedaj jih lahko pa tudi sama spečem / mangobanana