mnenj na posebni strani

Podpeka

pečeno kosilo pod žerjavico

Sestavine

2 kg krompirja

2 cela piščanca

5-8 korenčkov

1 bučka

2 čebuli

3 stroki česna

1 dl olja (olivno ali navadno)

sol

vegeta

Postopek

Vso zelenjavo operemo, krompir narežemo na velike kose. Piščanca začinimo in ga položimo v posodo za podpeko. Dodamo osoljen narezan krompir, po vrhu krompirja zložimo zelenjavo, ki je lahko poljubna. Čebulo prerežemo samo čez pol in jo položimo k mesu. Pokrijemo, naložimo žerjavico ter pečemo cca. 30 minut , nato meso obrnemo in pečemo še cca. 30 minut .

Jed je odlična, zelo okusna in sočna. Priporočam mlad krompir.

Opombe

Meso je lahko kakršno koli. Zelo dobro je tudi s svinjino ali zajčjim mesom, ki ga lahko tudi obogatimo s filo. Pa dober tek.

Mnenja o receptu

Bo tudi slikica. / mateja.vidic

Prodam popolnoma novo kovano podpeko (orginal bosanski sač) premera 50 cm. Primerna za pripravo vseh vrst jedi iz podpeke. 041.768.434.Simon / frkec