mnenj na posebni strani

Marmelada iz jabolk vrste beličnik

sezona beličnikov se je začela, napravila sem odlično marmelado

Sestavine

1,5 kg jabolk - (beličnik) očiščenih, naribanih

sok 1 velike limone

0,5 kg želirnega sladkorja (2:1)

1 čajna žlička cimeta

1 vanilin sladkor

Postopek

Jabolka razdelimo na četrtine in odstranimo peške, potem jih naribamo kot za jabolčni zavitek. Polijemo s sokom ene limone, dodamo 2 žlici vode, cimet in vanilin sladkor. Vse sestavine s paličnim mešalcem zmeljemo. Dodamo želirni sladkor in zmešamo, pristavimo na ogenj in mešamo, vre lahko le 4-6 minut. Pred tem pripravimo kozarce, ogrejemo jih v pečici in pokrovčke prekuhamo. Po 6 minutah vrenja marmelado vložimo v vroče kozarce in jih takoj zapremo. Obrnemo na glavo in pustimo stati cca. 30 minut. Napišemo lepe etikete in jih nalepimo na kozarce. Potem jih pokrijemo s krpo. Ko so ohlajeni, jih shranimo za zimsko veselje.

Opombe

Marmelada je zelo dobra. Po želji lahko dodate tudi več želirnega sladkorja. Mogoče bi uspela tudi z navadnim sladkorjem, nimam izkušenj.

Mnenja o receptu

Tole bi bilo bolj znano verjetno kot jabolčna čežana... / Tomazu

Ne bo držalo, čežane pač ne gostimo z želirnim sredstvom. Ta marmelada je tako lepo rožnate barve, vsaj tista je bila, ki sem jo videla. / rimljanka

Pozdravljeni, marmelada je odlična, želirni sladkor omogoči, da postane marmelada in ne čežana. Okus ima tak kot bi jedel jabolčni zavitek brez testa. / rokprimoz

Evo,sedaj sem končala z kuhanjem marmelade po tem receptu!Odlična je :) Mislim,da bom jutri naredila že novo rundo!(imela sem druge domače sorte jabolk, pa je vseeno super) / zala123