Koruzna mineštra
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- martina
ni določen- količina: za 2 (lačni) osebi
Sestavine
1 mala pločevinka koruze (2 pesti)
3-4 srednje velike krompirje
žlica masla ali margarine
10 dag šunke (slanine..)
1 zelenjavna kocka
sol, poper
1 žlička zdroba
Postopek
Na maslu prepražimo na koščke narezano slanino, dodamo koruzo (če je surova, jo moramo prej skuhati!) in malo prepražimo.
Ko izpari voda, dodamo olupljen in na koščke narezan krompir(če hočemo hitreje do kosila, krompir naribamo). Solimo, popramo, še malo prepražimo in zalijemo z vodo. Dodamo še zelenjavno kocko in pustimo, da se kuha vsaj 20 minut. Če hočemo bolj gosto juho, vse skupaj zmešamo (s paličnim mešalnikom). Za še gostejšo pa dodamo žličko zdroba in pustimo, da se kuha še par minut.
Postrežemo z zlatimi kroglicami ali prepečencem. Dobra pa je tudi brez vsega.