mnenj na posebni strani

Paprika nadevana s fižolom

uporabila sem pečene paprike iz zamrzovalnika

Sestavine

4 pečene paprike (rog paprika za ajvar)

2-3 žlice olivnega olja

1 čebula

1 mlada čebula

2 režnja česna

1 nariban korenček

1 žlica sesekljanega peteršilja

manjša konzerva fižola

Za preliv:

2 žlici olivnega olja

1 žlica moke

3-4 žlice pomi-kocke

1,5 dl vode

1 žlička sladkorja

poper

sol

Postopek

Narezano čebulo in mlado čebulo prepražimo na olivnem olju, dodamo drobno nasekljan česen ter nariban korenček. Na kratko prepražimo. Dodamo fižol, peteršilj, sol in poper in vse skupaj minutko-dve pražimo.

Paprike olupimo in očistimo ter na hitro splaknemo pod tekočo vodo. Paprike nadevamo z nadevom ter jih zložimo v ognjevarno posodo.

Omaka:

na olivnem olju kratko prepražimo moko, dodamo pomi-kocko, sladkor ter na rahlo solimo in popramo. Dodamo vodo in pustimo, da omaka zavre.

Papriko prelijemo z omako, po vrhu še na rahlo pokapljamo z olivnim oljem ter damo v pečico na 200 stopinjza približno 25 minut.

Opombe

Namesto fižola za nadev lahko uporabimo na drobno narezan krompir.

Mnenja o receptu

Dragička, krompir verjetno prej vsaj delno skuhamo, drži? / nola

Nola, se ti zdi, da si dobro prebrala? Kje pa je krompir? P.S. Ko je nadev s krompirjem, nič ga ne kuham, samo naribam ali "nakockam". Pozdravček! / Dragička

Prvič slišim za pomi-kocko? / zzak1977

O, Nola je povsem dobro prebrala, spodaj pri sponki namreč piše: Namesto fižola za nadev lahko uporabimo na drobno narezan krompir. / rimljanka

Se pokrijem z deko.... / Dragička

zzak1977, poglej slikico: http://www.kulinarika.net/uporabniki/enalbum.asp?ID=423 Pozdravček! / Dragička

zgleda zanimivo. še jaz; kaj je pomi-kocka? / missan

Meni se tudi ne odpre naveden link, predpostavljam, pa da je pomi kocka tetrapak z olupljenim in na koščke narezanim paradižnikom. V trgovini ga najdeš v bližini konzerv s pelati. Včeraj sem to jed pripavila, receptu sem sledila v vsem, razen pri uporabi moke za omako (sem jo izpustila), namesto pomi kocke sem pa narezala svež olupljen paradižnik. Nekaj paprik sem nadevala s fižolom, nekaj s krompirjem. Jed se mi zdi primerna za zimsko prehrano, nedvomno jo bojo najbolj znali ceniti tisti, ki kidajo sneg. / nola

Pomi kocka je paradižnikova kocka. Za rdečo barvo, bolj kot za okus mislim, da je... / manevem

http://www.kulinarika.net/albumslika.asp?hash=7GuqDDsH2FtBFxo4 Upam, da ta dela! lp / mišzmoke