mnenj na posebni strani

Solata s čičerko

nekaj nasitnega

Sestavine

4 jajca

500 g čičerke (iz pločevinke)

500 g drobnega paradižnika

1 šopek peteršilja

½ šopka drobnjaka

4 sardelni fileti

6 žlic limoninega soka

3 žlice gorčice

10 žlic oljčnega olja

40 kaper

sol in poper

Postopek

Jajca trdo skuhamo. Čičerko odcedimo. Paradižnik operemo, narežemo na krhlje in zmešamo s čičerko. Jajca olupimo in drobno narežemo. Zelišča operemo, osušimo in drobno nasekljamo.

Sardelne filete zmeljemo skupaj z limoninim sokom, gorčico, oljem in 4 žlicami vode. Preliv solimo in popramo.

Čičerko in paradižnik zmešamo z jajci, zelišči, kaprami, začimbami in prelivom.

Opombe

Mnenja o receptu

Ker nisem imela drobnjaka, sem dodala dve drobno sesekljani šalotki, namesto vode pa bistro zelenjavno juho. Odlična in izdatna solata! / nola