Tortilje s piščancem, bučkami, koruzo, papriko, nacho in hot omako
super približek ta pravih mehiških tortilj :)
- ostale jedi: polizdelki
- syoss
Zahtevnost3/5
1 ura- količina: za 5 oseb
Sestavine
Za tortilje:
250 g navadne moke
100 g koruzne moke
50 g masla
1,5 dl vroče vode
Za nadev:
500 g piščančjih prsi
1 čebula
1 bučka
2 papriki
10 dag koruze v zrnu
čili
sol
Nacho chesse deep
hot salsa
1 vrečka tortilja čipsa
Postopek
V posodi zmešamo navadno ter koruzno moko, dodamo maslo ter prelijemo z vročo vodo. Testo zgnetemo in razvaljamo na okrogle tortilje. Segrejemo ponev in jih rahlo popečemo z obeh strani ter jih zlagamo na ogret krožnik in pokrijemo s še enim krožnikom.
Potem sesekljamo čebulo jo popražimo dodamo na koščke ali trakce narezano posoljeno piščančje meso, na kolobarje narezano bučko, ter na kose narezano papriko. Vse skupaj dušimo pol ure .
Nato tortiljo po sredini namažemo z Nacho chees deep-om in Hot salso in dodamo nadev. Nato tortilje zvijemo in jih postrežemo s tortilja čipsom in omakami. Jedo se lahko z rokami ali s priborom.
Opombe